ひものキッチン

【夜メニュー】厳選した素材をふっくらジューシーに仕上る！うなぎの干物の白焼き(半身)　979円(税込)

979円(税込)

「うなぎの白焼き」は、うなぎに調味料やたれを加えずにそのまま焼いた料理で、うなぎ本来の味を最大限に楽しめる「通な味」としても知られています。ひものキッチンでは「うなぎの干物」を白焼きにすることで凝縮された旨味もお楽しみいただけます。

【昼ごはん・夜ごはん使いに嬉しい！】定食メニュー

+385円(税込)～

ご飯・漬物・味噌汁・オニオンサラダ・小鉢が付いた定食は、お好みで自由にアレンジが可能！ショーケースからお好きな干物をお選びいただき、小鉢は0～3個まで付けられます。Aセット(小鉢0種)+385円/Bセット(小鉢1種類)+495円/Cセット(小鉢2種類)+605円(税込)/Ｄセット(小鉢3種類)+715円(税込)

【夜メニュー】のどぐろの塩焼き　2299円(税込)

2,299円(税込)

「のどぐろ」は、口の中が真っ黒という特徴から「のどぐろ」と呼ばれる高級魚で、赤色の身と脂のりの良さが特徴です。そんな「のどぐろ」を干物にすることで魚の風味が凝縮され、特にのどぐろの脂のりが良い部分が一層美味しく感じられる一品です。

お客様のお好みでアレンジできる干物定食が自慢です！

ひものキッチンでは、店内で焼き上げた干物が食べられる定食メニューが自慢！干物は、塩鯖や天然真鯛など常時10種類以上からお選びいただけます。ご飯と味噌汁はセルフでおかわり自由で、お腹いっぱいお召し上がりください。

お酒と相性抜群なおつまみや逸品料理も種類豊富です♪

お酒も一緒に楽しみたい！というお客様のためにおつまみメニューも種類豊富にご用意しております。焼き鳥のように食べられる「ひもの串」は当店イチオシメニュー！お仕事帰りのちょい飲みにも是非お立ち寄りください。

ご注文の流れ

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【STEP1】お好きな魚をショーケースからお選びください※干物の種類は常時10種類以上(例：塩鯖の開き/天然真鯛の開き/大鯵の開きなど) 【STEP2】定食セットを下記よりお選び下さい。※最後の〆にお茶漬けをお召し上がりいただけます。※ご飯と味噌汁はセルフでおかわり自由です

うなぎの干物の白焼き(半身)

979円(税込)

スルメイカの一夜干し(一尾)

1,859円(税込)

※店で焼いてカットして、提供します

のどぐろの塩焼き

2,299円(税込)

4名様まで座れる掘りごたつ席は、靴を脱いで伸び伸び寛げる空間。プライベートな空間で楽しめる掘りごたつ個室席は最大16名様までご利用可能です。飲み放題が付いたご宴会コースは、各種宴会に最適！お早めのご予約がオススメです♪

下通りで居酒屋をお探しの幹事様にオススメ！落ち着いた掘りごたつ個室♪最大16名様までご利用可能です。また、2名様がけのテーブル席もあり、隣のテーブルと連結すれば人数に合わせてお使いいただけます。熊本では珍しい高級魚の干物は単品や定食の他にもコースでもお楽しみいだけますので、是非お気軽にお越しください

おひとり様から気軽に干物料理を楽しめるカウンター席は、気軽なお食事にピッタリの雰囲気！お仕事帰りのちょい飲みには3杯セットがお得な「せんべろ」/「にせんべろ」コースがオススメです！是非お気軽にお立ち寄りください。

駅チカでアクセス抜群！クレジットや電子決済もOKです♪

辛島町駅より徒歩約3分/花畑町より徒歩5分でアクセス抜群の好立地！柔らかな照明が心地よい雰囲気の店内はおひとり様からデートまで幅広くお使いいただけます。また、お支払いはクレジットカード、電子マネー、QRコード決済も可能です♪

居心地抜群の掘りごたつ席は大人数でのご宴会にも対応

靴を脱いで伸び伸び寛げる掘りごたつ席を完備！また、最大16名様まで座れる掘りごたつ個室席は大人数でのご宴会にも対応しております。落ち着いた和の空間で是非楽しいひとときをお過ごしください。お早めのご予約がオススメです！

テーブル4名様 × 2

柔らかな照明で落ち着く雰囲気の4名様がけテーブル席は、ご家族でのお食事や仕事仲間との飲み会にもオススメです！お酒のおつまみメニューから干物定食まで幅広いメニューを取り揃えておりますのでシーンに合わせてお使いください。

テーブル2名様 × 4

柔らかな照明が心地よい落ち着いた雰囲気のテーブル席は、お友達との楽しいお食事やデートに最適！気軽なランチ定食から夜のお食事まで、どんなシーンにもぴったりなメニューを取り揃えております。是非おき気軽にお立ち寄りください。

掘りごたつ4名様 × 3

4名様で使える掘りごたつ席は伸び伸び寛げる空間。小さなお子様連れのお食事でもゆったりお食事が可能です！焼魚が上手に食べられないお子様にも食べやすい唐揚げ定食などもご用意しておりますので、ご家族揃ってお食事が楽しめます。

カウンター1名様 × 10

おひとり様でも気軽にお食事やちょい飲みが楽しめるカウンター席は全10席完備。おひとりでのちょい飲みには、お得な3杯セットの『せんべろ』/『にせんべろ』コースもオススメ！お好きなお料理と組み合わせてお楽しみいただけます。

掘りごたつ個室16名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

最大16名様まで座れる掘りごたつ個室席は、周囲を気にせずワイワイ盛り上がれる空間です。ご宴会向けの飲み放題付きコースも各種ご用意そしておりますのでシーンに各種ご宴会にお使いください。早めのご予約がオススメです！

熊本市電辛島町駅より徒歩約3分/熊本市市電花畑町より徒歩5分。お魚のイラストの看板が目印のお店です。店内ではランチタイムから夜まで厳選した干物メニューをお楽しみいただけます。ゆったり寛げる掘りごたつ個室席も完備。歓送迎会や忘年会、新年会など各種ご宴会は是非ひものキッチンで！ご来店をお待ちしております。

宴会コース4000円～ご用意

全国から選び抜いた干物を常時10種類以上が店内に並ぶ♪会社宴会やサク飲み等シーン併せて選べるコース有り

お得に飲める「せんべろ」

お好きなドリンク3杯が楽しめるお得な「せんべろ」/「にせんべろ」1100円/2200円(税込)はちょい飲みに最適

定食セットはボリューム◎

看板メニューの定食は、ランチとディナーどちらでもご注文OK！ごはん、味噌汁がセルフでおかわり自由です♪

ご宴会に◎な座席あり！

人数に合わせて使えるテーブル席は宴会にピッタリ♪団体様には最大16名様までOKな個室席がオススメです！

お好みで選べる干物定食！

常時10種類以上の干物から選べる定食はご飯と味噌汁がおかわり自由でボリューム満点！唐揚げ定食も可能です

種類豊富なご宴会コース☆

絶品干物料理でご宴会が楽しめるコースも種類豊富！飲み放題付きコースは4000円(税込)～ご用意しております

干物、小鉢をお好みでアレンジできる絶品の干物定食！

ひものキッチンの定食は、干物と小鉢をお好みでアレンジできるのが特徴！干物は、常時10種類以上のラインナップの中からお好きなものをお選びください。また、小鉢料理は0～3種類からはお好きなものを選んでお召し上がりいただけます。

ご飯は地元熊本県産コシヒカリ「森のくまさん」を使用！

定食のご飯は素材からこだわり、地元熊本県産コシヒカリ「森のくまさん」を使用！粘り気があり弾力のある食感と余韻の長い甘味が特長です。ご飯はセルフでおかわり自由！定食の〆には、香り豊かな出汁をかけたお茶漬けをお楽しみください。